Вас заинтересовали видеолекции по файрволу на MikroTik. Для начала предлагаю вам изучить информацию, которая обязательна для перехода непосредственно к файрволу.
Цепочки, зачем они нужны и через какие цепочки в каком порядке проходит трафик в разных случаях.